Die Grillsaison ist eröffnet
Grillen gehört zum Sommer und der Sommer gehört zum Grillen. Wer verwöhnt nicht gerne sich und seine Freunde mit leckerem Essen vom Grill. Zum leckeren Fleisch vom Grill gehören atemberaubende Sossen mit dem fruchtig-frischen Geschmack der Wilden Blaubeeren aus Kanada.
Wir stellen euch hier nacheinander drei Mal einen Gaumenschmaus für große und kleine Gourmets vor.
Blaubeer-Senf
Zutaten für 1 Glas à 280 g
200 g mittelscharfer Senf
75 g wilde Blaubeeren aus Kanada (aus dem Glas)
1 TL flüssiger Honig
halber TL Paprikapulver, edel-süß
Zubereitung
1. Die Blaubeeren gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
2. Fertigen Senf in ein Marmeladeglas füllen und verschließen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Tipp
Der Blaubeer-Senf lässt sich hervorragend zum Würzen einer Vinaigrette verwenden.
Nährwerte pro Portion ca.:
Energie: 273 kcal / 1140 kJ
Kohlenhydrate: 36,2 g
Eiweiß: 12,4 g
Fett: 8,1 g
