Die Geschichte der Macarons
Die Macarons sind ein Gebäck aus Baiser, einer Eiweißmasse, die mit milden Temperaturen eher getrocknet als gebacken wird. Die Geschichte des Macaron geht bis in das Mittelalter zurück. Es existieren viele Varianten der Macarons, die am weitesten verbreitete ist der Doppel-Macaron mit einer Füllung aus Buttercreme, Canache, der Pariser Creme oder mit Konfitüre. Spannend sind die Geschmacksnoten der Füllungen, die von fruchtig bis würzig, von Himbeer-Anis bis Karamell-Balsamico reichen. Auch Füllungen mit Olivenöl oder Rosenwasser werden angeboten. Lassen Sie sich vom herrlichen Geschmack begeistern.
Die Baisermasse für die Böden wird aus Eiweiß, Puderzucker sowie sehr fein gemahlenem Mandelmehl und bunten Lebensmittelfarben hergestellt.
Die Böden haben einen Durchmesser von ungefähr fünf Zentimetern.
In Toronto hat sich das feine Trend-Gebäck, das frisch verzehrt werden muss, mittlerweile als richtiges Modegebäck etabliert. Wir stellen ihnen die acht besten Macaron-Konfiserien in Toronto vor.
1. Nadege Patisserie (Rosedale)
Adresse: 1099 Yonge, Toronto, ON M4W 2L7, Kanada
http://www.nadege-patisserie.com/
Nadege Nourian, die aus Frankreich stammende Konditorin kann ihre Gäste mittlerweile in zwei Läden begrüßen, in der Queen West Location und eben in Rosedale an der Yonge.
Rosedale lädt mit einer stimmigen Architektur, in der die hochwertig hergestellten Produkte oberste Prioriät genießen, zum Schlemmen und Einkaufen ein.
Adresse: 1121 Queen St E, Toronto, ON M4M 1K9, Kanada
http://www.bobbetteandbelle.com/
Sarah Bell und Allyson Meredith, die Eigentümerinnen von Bobbette & Belle haben sich mit ihrer Patisserie einen Lebenstraum erfüllt. In dem wunderschönen Laden mit seinen frischen Waren, seien es Kuchen, Torten, aber auch leckere Snacks, fühlt man sich sofort wohl. Natürlich dürfen im Bobbette & Belle auch die Macarons nicht fehlen.
Adresse: 3467 Yonge St, Toronto, ON M4N 2N3, Kanada
http://www.butteravenue.com/
Butter Avenue ist anders als andere Patisserien. Beim Betreten des Geschäfts von Calvin und Tina Su fühlt man sich wohl. Frischer Kaffee und französische Desserts verwöhnen den Gast. Für Zuhause kann man sich frische Macarons in vielfältigen Geschmacksrichtungen einpacken lassen. Für die Eigentümer-Familie ist Butter Avenue nicht nur ein Geschäft, sondern eine Geschichte. Eine Geschichte der Perfektion, Leidenschaft und Hingabe. Man schmeckt es.
Adresse: 1040 Coxwell Ave, Toronto, ON M4C 3G5, Kanada
http://monkpatisserie.com/
Ryosuke and Naomi Kita, das Inhaberehepaar von mon K patisserie bietet französisch inspirierte Backwaren mit dem Flair der Heimat Japan. Ob Baguettes, Eclairs, Croissant und Macarons, in der Coxwell Avenue findet man frische Backwaren.
Adresse: 1576 Queen St E, Toronto, ON M4L 1E7, Kanada
https://www.facebook.com/bonnejourneeinc
Bescheiden, aber mit französischem Flair bietet der aus Tunesien stammende Hitchem Charfi Backwaren und Patisserie an. Baguette, Olivenbrot, Kuchen, alles im frankophonen Flair in der Nähe des Onatrio Sees.
Author
Alfred Pradel
Alfred Pradel (apr), arbeitet seit vielen Jahren als Freier Journalist für Tageszeitungen, Magazine und andere Publikationen. Seit vielen Jahren ist der Kanada eng und freundschaftlich durch viele persönliche Kontakte verbunden. Alfred Pradel ist Chefredakteur und betrachtet auf Faszination Kanada den Tourismus, den Lifestyle im zweitgrößten Land der Erde, aber auch wirtschaftliche, politische und gesellschaftliche Themen.
