Edible Canada: Gegessen wird, was vor der Haustüre wächst

Gehört für Sie zu einer Reise unbedingt auch typisches Essen aus eben diesem Land dazu? Möchten Sie in BC gerne erfahren, welche Gerichte typisch für diese Region sind?
Dann sind Sie nicht alleine! 2005 ist Edible BC (das heute Edible Canada (öffnet in neuem Tab) heißt) mit dem Ziel angetreten, Gästen eben diese kulinarischen Seiten näher zu bringen.
Gründer Eric Pateman lebt in Vancouver, wo er schon seit einiger Zeit Gourmet-Kajaktrips und eine geführte Tour über den legendären Granville Island Wochen- und Fischmarkt anbietet. Neu hinzugekommen ist ein Delikatessenladen, in dessen Regalen handverlesene kanadische Produkte zu finden sind. Und das Bistro „Edible Canada“, das direkt gegenüber dem Granville Island Markt liegt. Gekocht wird dort, was der Markt an diesem Tag hergibt.
Im Onlineshop kann man sich schonmal Appetit holen: http://ediblecanada.3dcartstores.com (öffnet in neuem Tab)